お洒落と食べることが大好き
ミセス画報
ツジ・キカイ大阪ラボにて「春」の競演
2018-01-29-Mon  CATEGORY: 趣味
demoN.jpg

先週の振り返りです

友人ヒロコさんにお誘いいただきまして

パン教室「Farina]さん主催、
大阪、堂島のツジ・キカイ大阪ラボにて開催の
お料理、パン、スィーツのシェフ達とのコラボイベント「春」
に行って来ました!

お料理はセトレボンの宮澤奈々さん


スウィーツは
芦屋の
PÂTISSERIE étonné 多田征二さんと
肥後橋の
PÂTISSERIE Seiichiro,Nishizono 西園誠一郎さん



パンは
神戸・御影の
Boulangerie Bienvenue 大下尚志さんと
西宮の
Boulangerie Friande 谷口佳典さん


ドリンクは
THE O DOR 加藤裕さん




グラススタジオさんのプレートに
nana plate

盛りつけられたnanaプレート

丸いバゲットの上にトッピングされてるフィリングの
レシピも教えていただきました




シェフ達のデモンストーレーションに
釘付けになります
フリアンドyt

フリアンドの谷口シェフ↑
ワタクシ、この方の前にかぶりつき状態です(笑)





おー、
hijiseikei.jpg

初めて見た肘成型!
ビアンブニュ大下シェフのクグロフ成型です





ティーソムリエ加藤氏のドリンクには
テオドーK

いつも驚かされます
これは桜の塩漬けを使った飲み物と
水出しの緑茶、スゴく爽やかでした




最後、リーデルのグラスに
テオドー加藤氏

甘くまろやかな春を思わせる
ドリンクをいただきました

リーデルって熱湯大丈夫なんですね




目にも美しいスウィーツ達
ashiya sweets




一番最後、お腹いっぱいの時に
sweetsplate.jpg

6種類のケーキ♡

さっぱりとした甘さなので
不思議なくらいさく〜っといただけちゃいましたよ





ツジキカイさんのオーブンで焼き上げた
all bread

パンの数々・・・

こちら一部、まだ向うにもたくさんあって
腕がちぎれそうなくらいたくさんお土産のパンを
貰って帰りました


普段見る事のできないシェフ達の業の数々・・・
たっぷり堪能しました

お誘い下さったヒロコさん、
連絡事も全て引き受けてくださり、ありがとうございました(^-^)/






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ブリティッシュ ベイクオフ
2018-01-28-Sun  CATEGORY: 趣味
トライフル

今、イギリスで一番見られているTV番組が

「ブリティッシュ ベイクオフ」

なんでもイギリス人の5人に1人が見てるという
オバケ番組なんだそうです

イギリス全土から集まったアマチュア達が
毎回違った課題に取り組み腕を競っています

人工衛星の設計士、大学生、歯科医師、主婦など
顔ぶれも多彩!

毎回、その回で一番良くできた
スターベイカーと
惜しくも去らなくてはならない脱落者が選ばれます

10週かけて優勝者が選ばれるんです

冒頭のお菓子は
イギリスの伝統的なデザート「トライフル」





comp.jpg

人間って普段、普通にできている事も
制限時間内だとかいろんな制約がつくと
平常心では取り組めない・・・

そんなヒューマンな部分も見所です

いろんなアクシデントも起きます

カスタードクリームを
間違って他の人が作ったものを使ってしまったり

その時の二人のやり取りに
心がほっこり救われたりします




judge bb

メアリーとポールの酷評コメントも
歯に衣着せぬ感じでおもしろいの!

時には辛口、時には愛情を込め励ます審査
員たちとの絆も是非見て欲しいところです

BSテレビ Dlife(チャンネル番号258)ですけど
見られる環境にある方には是非おススメしたい番組です





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平常運転
2018-01-10-Wed  CATEGORY: 趣味
life7.jpg

年末年始は帰省してまして5日に戻りました

今年はお正月休みも長くて11日間!

私にとってはしっかり休めたというより
しっかり用事ができたという休暇でした(^-^;

私にとっては人生初!の経験もあったりで
いい意味でも悪い意味でも盛りだくさんなお正月でした

さて、
事始めはstyle in jifeのレッスン

年始初回のレッスンに友人ヒロコさんと参加してきました

テーブルはヴァレンタインのイメージで
テーマは「ハウスクリーニング」

家の中のお掃除

新年に相応しいテーマです

実は同じテーマでレッスン受けるのは数えると
4回目なのですが、新しい情報も追加されてるので
いつも新鮮な気持で受けてるような気がします

今回は特にph

家の中がすっきり清潔に整っていると
何をやっても上手くいきそうな気がします

アルカリの汚れと酸の汚れが分かると
ついでにphの値も意識すると
界面活性剤ってそういつも必要ではないんですね

同じテーマで、もう次は無いんだと思うと
本当に寂しい気持ちでいっぱいになります

こちらでのレッスッンはあと2回

先生、最後までどうぞ宜しくお願いいたします




お正月に遡って・・・




毎年恒例となっていますが
元旦は皆でお茶をいただきます
初釜2018

炉を囲むようにお正客さんからL字型に座ります



流派は表千家





茶室1

炉の薄茶点前






炉 元旦

冬ならではの炉のお点前が

湯気がちょうどよく立って
ほっこり心落ち着いて好きです



あっ、お茶室って究極のスッキリですね(^-^)/






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