お洒落と食べることが大好き
ミセス画報
オガワ婦人の平日献立部〜今回は牡蠣
2017-02-06-Mon  CATEGORY: 料理
オガワ婦人2

昨日は、思いがけずキャンセル空きが出て
参加が叶ったお料理教室に行って来ました

連絡を貰ったのが3日

牡蠣が届いたのが偶然にも4日

そしてお料理教室が5日!

この巡り合わせって‘すごくない?’
と一人感動しまくり

まるで義父が
‘美味しい牡蠣フライを習っておいで’
って導いてくれたかのよう


こちら
オガワ婦人の平日献立部」は
奇をてらったメニューではなく家庭料理の基本を
丁寧に教えてくれるお教室です

いろんな工程で

なぜ30分なのか?
なぜ80℃なのか
なぜ沸騰させて1分なのか
なぜそのまま3分なのか


etc・・・etc・・・

普段なんの気なしにしていたことでも
そうやって理論が分かると
俄然楽しくなる!


サクサクジューシーな牡蠣フライ
今まで食べたどこのどんな牡蠣フライより美味しかった

せっかく旬の牡蠣だもの

今の時期大きくプリプリの牡蠣は
丁寧に作りたい!

その他のメニューも
いろいろな気付きがありました

聖子さん、ご一緒して下さった皆様
駅まで送って下さった方

本当にありがとうございました



晩ごはんはもちろん





フライ

牡蠣フライを大量に作りましたよ〜(^^)/





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