お洒落と食べることが大好き
ミセス画報
ベクストローム家、ユールのごちそう
2019-01-16-Wed  CATEGORY: グルメ
ユール18a

年末、
慌ただしくしていたので2018年最後のお料理教室の
おハナシが出来ないままになっていました






ユール18b

こんなもみの木たっぷりなテーブルに
出迎えられて
もうそれだけでもクリスマス気分倍増です





ユール18d

つくづくお料理というものは
そのものだけでなく
目でも頂くものだなと思います

お部屋の設えや誰と一緒にいただくかもとても大事
ですね

スウェーデンではクリスマスのことをJUL(ユール)
と言うそうです

先生のお宅ではそのユールにまつわるお料理を
教わりました

2017年はユールの典型的なお料理でしたが
今回は先生の低糖質のオリジナルメニュー!

美味しいのだけど、
カロリーもちゃんと抑えられていてとってもヘルシー






お料理の一部、ご紹介します
ユール18e

ーカブの温サラダ、チーズソース仕立てー

カブはソテーしても食感があって美味しいし
このチーズソース仕立てのスープ
も大好きな味でした♡

美味しい以外どう表現したらいいのでしょう?

言葉が見つかりませんが
本当に美味しいのです!





それからお肉のプレートは、
ユール18c

ー豚ヒレ肉のハムロール、ポルチーニ茸のソース 
カリフラワーのマッシュ添えー

わが家にはポルチーニ茸がないのでそれと
スウェ−デン料理には欠かせないリンゴンベリ−ジャムを
追加しようと思います


メインの豚ヒレ肉に添えたカリフラワーのマッシュ
もう何度か作りました。

新鮮でキレイなカリフラワーを見ると
ついつい買ってしまいます。



アヒネル日記 JULクリスマス編


自宅で料理しなくても済ませられる便利な(?)
時代になりました

便利に頼るか自分でするか・・・

できることなら一生キッチンに立ち
季節を感じながら工夫を重ね
美味しいもの作って家族と食卓を囲む

いくつになっても
そんな暮らしをしていたいと思います

たとえ独りになることがあってもね

何を作ろう?
と行き詰まった時、
私はきっと聖子さんの顔を思い浮かべると思います

いつも楽しげに料理する姿に
元気をもらっています(^-^)/




さぁ季節は少しずつ春に向かっていますね!

今、春を告げる野菜、菜の花が旬です




買って来た時はこんなにシュンとなってても
菜の花a





水に放しておくと・・・





こんなにパリっとします!
菜の花b


しょっちゅう菜の花食べてます





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アフタヌーンティー
2018-10-20-Sat  CATEGORY: グルメ
csat20.jpg

今日はCS第4戦目があるかもしれないので
私も娘もこの日は出掛ける予定を入れないで
自宅待機

そんな昼下がり
嬉しいお客さまがありました

いつもならテレビ見ながら
ビールといくところですが
ティータイムにしてみました(*^-^*)

スコーンとショートブレッドは
先日の阪急英国フェアで買い求めたものです

クロテッドクリームをたっぷり塗って
食べました

カープの試合はないので
パリーグ観戦しました

しかし
パリーグの人達なんなの、いったい!

13点とか15点とか・・・
この日はホークスが勝って王手

あ〜この強力打線に
カープの投手陣は大丈夫なんだろうか
とちょっぴり不安もよぎります






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ここ大阪で!
2018-10-19-Fri  CATEGORY: グルメ
 shougayu

あ〜ドキドキする〜

今日はCS3位から2位と
下克上を果たしたジャイアンツとの第3戦目があります

今季、ジャイアンツ相手に
17勝7敗1分けと好成績でしたが
最後まで気は抜けません

そんな気分で会社の帰り、
最近新しくできた八百屋さんの前を通りました

一瞬、
‘えっ、私今広島にいる?’
って分からなくなる

だって
こんなに山積みされたカープ坊やを
見てしまったから!

もちろん買うよね (^-^)/

ここ大阪でこんな商売!

もちろん店主さんはカープファン

見たらわかるか (^-^ゞ

この次ここを通りかかって
売れてなかったらどうしよう

そうだったら私、
箱買いしてしまうかもしれません(笑)





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